آرشیو
طراح قالب
Tebyan

طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی :

یکی از نکاتمهم ار سرخ کردن بادمجان این میباشد که وقتی پوست بادمجان را گرفتید روی آنها نمک بپاشید این کار شما باعث میشود آب بادمجان گرفته شود و در هنگام سرخ کردن روغن کمتری مصرف کند . بعد از اینکه بادمجان ها را با حرارت ملایماجاق گاز سرخ نمودید سرخ نمودن با حرارت ملایم باعث مغز پخت شدن آنها میشود .

در ظرفی جداگانه عدس و گوشت موجود را میپزیم این نکته را هم فراموش نکنید که چربی گوشت شما قبل از اینکه آنرا در قابلمه بگذارید باید گرفته شود . مناسب ترینگوشت برای حلیم بادمجانگوشت گردن است . در مرحله بعد گوشت و عدس را همراه با بادمجانی که سرخ نموده اید مخلوط میکنیم این مواد را میتوانید در غذا ساز با هم ترکیب نمایید و یا بکوبید بر روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا غذای ما کاملا جا افتاده شود .


برچسب ها : حلیم بادمجان-طرز تهیه حلیم بادمجان-دستور پخت حلیم بادمجان
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 121201
تعداد نوشته ها : 841
تعداد نظرات : 3
Rss