آرشیو
طراح قالب
Tebyan
طرز تهیه خورش ماهی
شنبه دوازدهم 7 1399

طرز تهیه خورش ماهی

برای تهیه این خورش مقوی و خوشمزهابتدا ماهی رو به تکه های مساوی برش بزنید و داخل آب نمک به مدت یک ساعت بزارید بمونه ، سپس آبکشی کنید و کنار بگذارید تا آبشون بره . ماهی ها رو در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید ، سپس یک عدد پیاز از قبل خرد شده را به همراه سیر له شده در روغن تفت دهید وقتی سرخ شد ، ادویه ها و گوجه فرنگی خرد شده را هم اضافه کرده و با هم تفت دهید رب خرما و تمبر هندی را در کمی آب حل کنید که اگه غلیظن کمی رقیق بشه ، سپس کمی آب اضافه کرده و اجازه دهید به جوش بیاید ، حرارت را کم کنید ، تا سس کمی جابیفتد ، سپس ماهی های سرخ شده را داخل سس در حال جوش قرار دهید و بیست دقیقه صبر کنید که خورشت شما آماده شود . این خورشت ماهی خوشمزه را با یه دمی کته خوش عطر ایرانی سرو و نوش جان کنید . 😋👌

نکته : اگر رب خرما در دسترستون نبود میتونید هسته چندعدد خرما را بیرون بیارید و خرما ها را در آب گرم خیس کنید و خوب له کنید .اگه گفتم ماهی ها رو در آب نمک قرار دهید بخاطر این بود که نمک به خورد ماهی بره ، و دیگه نیازی نیست به خورشت نمک اضافه کنید .🧂میتونید موقع سرواز گشنیز خرد شده استفاده کنید ..😋


برچسب ها :
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 106820
تعداد نوشته ها : 679
تعداد نظرات : 3
Rss