آرشیو
طراح قالب
Tebyan
طرز تهیه کوفته مرغ
جمعه یازدهم 7 1399

طرز تهیه کوفته مرغ

برای تهیه این کوفته خانگیابتدا مرغ ها را چرخ کنید ، سپس سبزیجات ، مثه پیازچه و جعفری را خرد کنیدسپس ادویه و تخم مرغ را هم اضافه کنید این مخلوط را داخل مرغ های چرخ شده ریخته و با هم مخلوط کنید و حسابی ورز دهید تا حسابی طعم دار شود برای اینکه شل نباشه کمی آرد نخودچی اضافه کنید و باز هم ورز دهید ، ۱ ساعت درونیخچال بگذارید تا حسابی خودش رو بگیره .😂

بعد از یه ساعت به اندازه کوفته قلقلی شکل دهید و در روغن هر دو طرفش راسرخ کنید وقتی سرخ شدند از روغن بیرون آورده و داخل بشقاب بگذارید روغن رودور نریزید ، پیازهای از قبل خرد شده را داخل همان تابه تفت دهید تا پیاز ها شیشه ای شوند ، سپس سیر رنده شده و رب و ادویه را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا عطر و طعم سیر در سس حس بشه و رب دیگر خام نباشه ، به اندازه دو پیمانه آب جوش را به سس اضافه کنید و روی حرارت با شعله زیاد قرار دهید تا آب جوش بیاد کوفته ها را به آرامی داخل آب در حال جوش قرار دهید اگر زعفرانداشتید کمی زعفران هم اضافه کنید طعم بسیار عالی به کوفته های مخصوص میدهد .👌


برچسب ها :
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 106811
تعداد نوشته ها : 679
تعداد نظرات : 3
Rss