آرشیو
طراح قالب
Tebyan
طرز تهیه بریانی مرغ عربی
يکشنبه بیست و هشتم 2 1399

طرز تهیه بریانی مرغ عربی

برای تهیه این بریانی خوش طعمپیاز را خرد کرده و پس از آن همراه با ادویه ها که شامل نمک، فلفل ، زردچوبه و دارچین و پودر سیر میشود درون قابلمه ریخته مقداری آب اضافه نمایید پس از انجام این کار مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم مرغ بصورت آب پز آماده شود . پس از اینکه مرغ آماده شد تابه را بر روی اجاق گاز قرار داده مقداری روغن اضافه کنید و مرغ را درون تابه ریخته وسرخ کنید .

در یک ظرف جداگانه پیاز را خلالی خرد کرده و تفت دهید کمی که سبک و شیشهای شدند رشته ها را اضافه کرده و در حدی که طلایی رنگ شود تفت میدهیم ، حالا برنجی را که از قبل خیسانده بودید را همراه با عدس و کمی زردچوبه آبکشمیکنیم ، در پایان قابلمه ای مناسب را انتخاب کرده روی اجاق گاز قرار دهیدو بصورت لایه لایه برنج و مرغ سرخ شده را درون قابلمه ریخته ، حالا مقداریاز آب مرغ را که بصورت آبپز آماده کرده بودید روی برنج ریخته و درب قابلمهرا بسته و اجازه می‌دهیم تا پلو با مرغ دم کشیده و آماده برای سرو شود .


برچسب ها :
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 106779
تعداد نوشته ها : 679
تعداد نظرات : 3
Rss