طرز تهیه کوکو ماهی
شما باید برای تهیه یک کوکوی خوشمزه ابتدا تن ماهی را درون آب جوش قرار داده و اجازه دهید تا کنسرو تن ماهی برای مدت زمان ۱۰ الی ۱۵ دقیقه درون آببجوشد سپس از درون آب جوش خارج نموده و اجازه دهید تا خنک شود پس از انجاماین کار روغن تن ماهی را جدا کنید و فیله های ماهی را خارج نموده و بوسیلهگوشتکوب له نمایید . سیب زمینی ها را بصورت آب پز آماده کنید ، پس از پختهشدن و سرد شدن پوست سیب زمینی را گرفته و آنها را رنده کنید .
در مرحله بعد سیب زمینی های رنده شده را همراه با تن ماهیمخلوط کرده سپس فلفل دلمه ای و پیازچه و سیر و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید با دست با هم ترکیب کنید تا حسابی ادویه بخورد سیب زمینی و تن ماهی برود .
در مرحله بعد تخم مرغ را اضافه کنید تا مایه کوکو خانگیشما آماده شود ، برای ۲۰ دقیقه مواد را استراحت دهید تا جا افتاده شود سپستابه را بر روی اجاق گاز قرار داده مقداری روغن اضافه کنید هنگامی که روغنداغ شد از مایه کوکو برداشته با دست حالت دهید درون تابه ریخته و تفت دهیددو طرف کوکو رژیمی را سرخ کنید .