طرز تهیه بورانی اسفناج با ماست :
با نام و یاد خدای منان برای شروع آشپزیاسفناج های تازه را بادقت تمیز و ضدعفونی میکنیم پس از انجام این کاراسفناج ها را همراه با یک لیوان آب و مقداری نمک مخلوط نموده و در ظرف مناسبی می‌ریزیم حالا قابلمه را روی آتش اجاق گاز با حرارت ملایم می‌گذاریمتا جوش بیاید و اسفناج ما کاملا پخته شود , بعد اسفناج پخته را در یک ابکشمناسب می‌ریزیم تا آب اسفناج ها گرفته شود , حالا باید اسفناج ها را همراهبا سیر و در روغن مخصوص سرخ کردن سرخ کنیم پس از انجام این کار در یک ظرف جداگانه ماست را با کمی نمک و فلفل مخلوط کرده و هم می‌زنیم تا کاملا صاف ویکدست شود , در مرحله بعدی اسفناج های سرخ شده را ساطوری کرده و به ماست اضافه میکنیم و این مواد را بخوبی با هم مخلوط میکنیم , حالا بورانی اسفناج را در یک دیس مناسب کشیده و روی آن را با ماست ساده پوشش میدهیم .
بورانی اسفناج با ماست
مواد لازم برای تهیه سس مخصوص فلافل :
نمک ۱۵ گرم
ارده (Tahini طحینه) یک کیلو
آبلیمو حداکثر نصف لیوان ۱۴۰ میلی لیتر
چیپس سیر خیس شده و سپس خرد شده ۷۵ گرم
آب معدنی یا آب معمولی سرد یک کیلو (آب معدنی بیشتر از آب معمولی موجب دوام این سس می‌شود)
طرز تهیه سس طحینه :
با نام و یاد خدای منان برای شروع آشپزی به این نکته اشاره میکنیم که بهترین روش برای تهیه سس این میباشد که مواد را در صورت امکان در یک همزن کیچن آید ریخته و برای مدت زمان ۱۵ الی ۲۰ دقیقه و با درجه گردش متوسط یا نرمال هم بزنید تا مواد بخوبی و کاملا یکدست با هم مخلوط شوند . بعد از انجام این کار سس مخصوص شما آماده استفاده شده است .
آماده سازی و طرز تهیه سس طحینه مخصوص فلافل
دستور پخت و طرز تهیه دنده کباب کرمانشاه اصیل همراه عکس
طرز تهیه دنده کباب کرمانشاهی,طرز پخت دنده کباب کرمانشاهی,روش تهیه دنده کباب کرمانشاهی,طرز تهیه دنده کباب کرمانشاه,طرز تهیه ی دنده کباب کرمانشاهی,طرزتهیه دنده کباب اصیل کرمانشاهی,روش تهیه دنده کباب کرمانشاه,طرز تهیه دندهکباب حیدری کرمانشاه,طرز تهیه دنده کبابی کرمانشاهی,طرز تهیه دنده کبابی کرمانشاه,دستور پخت دنده کباب کرمانشاه,طرز پخت دنده کباب کرمانشاه,روش پختدنده کباب کرمانشاه,طرز تهیه ی دنده کباب کرمانشاه
در ادامه این مطلب و در قسمت آشپزی و دسته غذاهای ایرانی میتوانید با دستور پخت دنده کباب کرمانشاه آشنا شوید .
مواد لازم برای تهیه دنده کباب کرمانشاه :
دندهٔ گوسفند : یک کیلو
پیاز ریز خرده شده : ۲ عدد
سیر : یک حبه
فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری
سماق : یک و نیم قاشق چایخوری
رب گوجه‌فرنگی : نصف قاشق سوپ‌خوری
روغن زیتون : سه قاشق سوپ‌خوری
مواد لازم برای دورچین دنده کباب کرمانشاه :
نان تازه : به مقدار لازم
پیاز : یک عدد
لیمو ترش : به مقدار لازم
گوجه‌فرنگی کبابی : به مقدار لازم
جعفری ساطوری : به مقدار لازم
آموزش کامل طرز تهیه شربت آلبالو خوشرنگ خانگی همراه خواص شربت
طرز تهیه شربت آلبالو خوشرنگ,طرز تهیه شربت آلبالوی خوشرنگ,طرز تهیه شربت و مربای آلبالو خوشرنگ,طرز تهیه مربا و شربت آلبالو خوش رنگ,طرز تهیه شربت البالو خوش رنگ,طرز تهیه مربای آلبالو خوشرنگ,طرز تهیه شربت البالوی خوش رنگ,طرز تهیه مربای آلبالو خوشرنگ و عالی + نکات مهم,طرز تهیه مربای البالوی خوش رنگ,روش تهیه شربت آلبالو خوشرنگ,طرز تهیه ی مربای آلبالوی خوش رنگ,طرز تهیه مربای آلبالو خوش رنگ,طرز تهیه مربا و شربت آلبالو خوشرنگ,طرز تهیه شربت البالو خوشرنگ,طرز تهیه شربت آلبالو خوش رنگ,طرز تهیه ی شربت آلبالو خوش رنگ,طرز تهیه شربت آلبالو خوش رنگ وخوش طعم
در ادامه این مطلب و در قسمت آشپزی و دسته انواع نوشیدنی میتوانید با دستور پخت شربت آلبالو خوشرنگ آشنا شوید .
مواد لازم برای تهیه شربت آلبالو خوشرنگ و خوش طعم :
آب آلبالو: ۴ لیوان (در حدود یک لیتر)
وانیل:یک قاشق چایخوری
شکر:دو کیلو
چگونگی پخت شربت آلبالو خانگی :
با نام و یاد خدای منان برای شروع یک اصل مهم را برای شما باگو خواهیم کرد و این اصلمهم اشاره به ظرفی دارد که شما باید برای تهیه شربت های خانگی به آن توجه داشته باشید . یکی از نکات مهم و تجربی برای تهیه شربت های خانگی تهیه آنهادر ظرف های لعابی میباشد . در شروع کار ما شکر را همراه با آب آلبالو طبیعی که خودمان تهیه نموده ایم مخلوط میکنیم پس از انجام این کار اجازه میدهیم مواد برای چند ساعت در همین حالت بماند تا شکر درون آب آلبالو حل شود ، در مرحله بعد مایع بدست آمده را بر روی حرارت تند و یکنواخت اجاق گازقرار میدهیم تا زمانی که جوش بیاید و شربت آلبالوی ما خوش رنگ و غلیظ شود این مدت زمان بستگی به حرارت اجاق شما دارد زمان استاندارد و تقریبی برای انجام این کار ۲۰ دقیقه میباشد .
مواد لازم برای تهیه آبنبات قیچی پسته ای :
آب ۴ قاشق سوپ خوری
خلال پسته یا خلال پرتقال به مقدار لازم
زرشک به مقدار لازم
سرکه ۲ قاشق سوپ خوری
شکر ۱ پیمانه هل به مقدار لازم
طرز تهیه آبنبات قیچی پسته ای :
با نام و یاد خدا در ابتدای شروع آشپزی یک سینی تفلون را آماده نموده و چرب میکنیم بعد از چرب کردن سینی را کنار می‌گذاریم و در یک ظرف جداگانه شکر و سرکه و آب را با هم مخلوط نموده و بر روی حرارت ملایم اجاق می‌گذاریم تا شکر کاملاحل شود و برنگ طلایی در آید در مرحله بعد از خمیر بدسا آمده بصورت نواری روی ظرف چرب شده ریخته و زرشک یا دانه‌های هل یا خلال پسته یا مغز لیمو عمانی یا خلال شیرین شده پوست پرتقال را روی آن میپاشیم حالا داغ داغ لوله کرده و قیچی میکنیم .